Kifli – Hongaarse halve maantjes

26 Dec

1504078_10202858790129845_457139182_n

We zetten onze kerstreeks verder en gaan het vandaag iets minder ver zoeken dan de vorige keer. Na de Finse jamtaartjes is het tijd voor een echte Hongaarse kerstklassieker: Kifli, of zoete maanvormige koekjes. Geen wonder dat de kerstman lekker rond is als alle kerstkoekjes zo lekker smaken!

Ingrediënten: (40-tal)

  • 250 g bloem
  • 260 g boter
  • 80 g poedersuiker + extra
  • 100 g amandelpoeder
  • 5-6 druppels vanille-extract

Bereiding:

  • Meng alle ingrediënten in een kom tot een homogene massa. Bedek de kom met plastiekfolie en laat 30 min rusten op een koele plaats (niet de koelkast).
  • Bedek twee bakplaten met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Verdeel het deeg in vier delen. Rol elk deel in lange worsten met een diameter van ca. 2 cm. Gebruik wat bloem zodat het deeg niet kleeft aan het werkoppervlak. Verdeel de deegworst in stukken van 5 cm.
  • Duw elk uiteinde tot een mooie punt, druk de koekjes een beetje plat en vorm ze tot een halve maan. Leg ze op de bakplaat en laat wat plaats tussen de koekjes.
  • Bak 8-10 minuten tot de koekjes lichtjes beginnen te kleuren. Haal uit de oven, schik op een rooster en besprenkel ze ze poedersuiker terwijl ze nog lichtjes warm zijn.

Bron: @ Down Under

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: