Bladerdeeghapje met appelmoes en witte pens

30 Sep

IMG_3192
In onze appelboom hangen er elk jaar zoveel appels dat we ze nooit allemaal kunnen opeten, dus we hebben de laatste weken al veel appelmoes gemaakt. Dit hapje is simpele dagelijkse kost, maar iedereen smulde ervan. Want zeg nu zelf: appelmoes en witte pensen zijn toch een geweldige combinatie?

IMG_3190

Ingrediënten: (ca. 15 hapjes)

  • stoofappels
  • suiker
  • azijn
  • 1 pak bladerdeeg
  • 4 witte pensen
  • peper en zout
  • boter

Bereiding:

  • Schil de appels, verwijder het klokhuis en spoel ze in water met een scheutje azijn. Snij de appels in kleine stukjes.  Stoof ze met een klontje boter en een scheut water in een kom op een zacht vuurtje.
  • Mix de appelmoes fijn en voeg naar eigen smaak wat suiker toe.
  • Verdeel het bladerdeeg in plakjes van ca. 8 cm lang en 3 cm breed. Prik ze in met een vork.
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Ontvel de pensen en snij ze in plakjes. Bak ze kort in wat boter aan in een pan, zodat beide kanten gekleurd zijn. Kruid met peper en zout.
  • Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel er de lapjes bladerdeeg over met een beetje plaats tussen. Smeer er een dun laagje appelmoes op en schik daar plakjes witte pens over. Steek 20 minuten in de oven en serveer warm.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: