Nutellaijs

11 Aug

IMG_3100
Nu ik de smaak te pakken heb, wil ik allerlei ijssmaken uitproberen. Ik zat erop gebrand om ijs met Ferrero Rochersmaak te maken, maar helaas zijn ze wegens smeltgevaar niet te vinden in de winkel tijdens de zomervakantie. Niet getreurd, dit subtiele Nutellaijs smaakt minstens even lekker. Wie houdt er nu niet van Nutella?

Ingrediënten:

  • 48 cl volle melk
  • 24 cl volle room
  • 150 g suiker
  • 4 dooiers
  • 1/2 tl vanille-extract
  •  160 g Nutella

Bereiding:

  • Doe de melk, room en 100 g suiker in een kom en zet op een middelhoog vuur tot het kookt en de suiker gesmolten is.
  • Doe ondertussen de dooiers met 50 g suiker in een kom en klop (met of zonder mixer) tot ze dik en licht van kleur worden.
  • Giet de helft van het melk- en roommengsel op het eimengsel en klop goed. Voeg bij de rest van de melk en zet terug op het vuur.
  • Verhit het mengsel op een laag vuurtje en blijf roeren tot het indikt. Let op: laat het niet koken, want de eieren kunnen stollen. Blijf roeren toe het indikt: trek om te checken een streep op de achterkant van je lepel.
  • Haal de kom van het vuur. Roer er het extract en de Nutella door tot ze volledig opgelost zijn. Zet de kom in koud water (vul voor je gemak de wasbak met een bodem koud water) en roer heen en weer om het mengsel te laten afkoelen.
  • Zet de kom in de koelkast om volledig af te koelen. Eens afgekoeld, volg je de gebruiksaanwijzingen van je ijsmachine om ijs te maken.

Bron: Foodnetwork

2 Reacties to “Nutellaijs”

  1. Silke augustus 12, 2013 bij 08:04 #

    Ow hopelijk komt het ferrero rocher er snel aan. Dat at ik altijd in Italie en ik was er dol op!
    Hier zijn de ferrero’s gewoon te krijgen in de winkel zag ik deze week. (heb een doosje gekocht voor mijn oma. Die is daar gek op.)

    • Romeo&Julienne augustus 12, 2013 bij 18:06 #

      Dan ga ik zo snel mogelijk op zoek naar een winkel met Ferrero Rocher. Binnenkort Ferreroijs bij Romeo&Julienne dan!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: