Quiche met spinazie en feta

31 Jul

IMG_2948
Pinterest is een grote bron aan inspiratie, maar helaas zijn niet alle posts in een taal die voor iedereen verstaanbaar is. Deze keer kwam de inspiratie van een Poolse blog vol lekkers en samen met Google Translate ben ik tot een lekker recept gekomen. Poepsimpel en ideaal als voorgerecht.

Ingrediënten: (voor 6 personen)

  • 1 pak bladerdeeg
  • 250 à 300 g verse spinazie
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 g feta
  • 4  eieren
  • peper en zout
  • nootmuskaat

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het bladerdeeg met het bakpapier in een langwerpige quichevorm. Duw goed aan en snij er de randjes af. Gebruik het overtollige deeg om de vorm volledig te bekleden. Leg extra bakpapier in de vorm en strooi er bakparels of bakerwten over. Zet 10 à 15 min in de oven om het deeg blind voor te bakken. Verwijder de bakerwten of -parels en het bovenste bakpapier.
  • Verhoog de oventemperatuur naar 200°C. Plet de teentjes look. Doe wat olijfolie in een pan en roerbak de spinazie met de knoflook toe hij geslonken is. Kruid met wat zout en nootmuskaat. Verdeel de spinazie (zonder eventueel vocht dat vrijkomt) over het deeg en verkruimel er de feta over. Breek er voorzichtig vier eieren over.
  • Zet 15 minuten in de oven tot de eieren gestold zijn. Kruid nog lichtjes met peper en serveer warm.

Bron: Everyday Flavours

IMG_2969

Eén reactie to “Quiche met spinazie en feta”

  1. Silke augustus 1, 2013 bij 08:28 #

    Het ziet er in elke geval heerlijk uit!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: