Gekruide ribbetjes

17 Jul

69009_10201615311483656_1412510178_n

Vergeet de gemarineerde ribbetjes uit de winkel en maak je eigen ribbetjesrub: lekker gekruid en heerlijk op de barbecue. Ribbetjes zijn ook een ideaal excuus om eens met je handen te eten en zoals wij hier thuis altijd zeggen: “Hoe vettiger, hoe prettiger!”.

Ingrediënten:

  • 4 à 5 ribbetjes
  • 12 el zout
  • 4 el donkerbruine suiker
  • 4 el paprikapoeder
  • 2 el gedroogde oregano
  • 2 el zwarte peper
  • 4 tl lookpoeder
  • 2 tl gedroogde tijm
  • 2 tl gedroogde marjolein
  • 2 tl gedroogde peterselie
  • 1 tl cayennepeper
  • 1/2 tl witte peper
  • appelsap

Bereiding:

  • Meng 4 el zout met de andere kruiden.
  • Wrijf de ribbetjes stevig in met het kruidenmengsel. Hou ca. 8 el van de kruidenmix over.
  • Laat de ribbetjes minstens 1 uur (of beter nog de hele nacht) rusten.
  • Meng het overige zout samen met de overschot van het kruidenmengsel en wat appelsap.
  • Bak de ribbetjes op de barbecue. Smeer ze bij het draaien in met de kruidensaus zodat ze lekker sappig blijven.

Naar: Saveur

1000408_10201615312523682_9161347_n

2 Reacties to “Gekruide ribbetjes”

  1. Daddy juli 18, 2013 bij 22:16 #

    is den bbq al proper ?

  2. Ellen juli 28, 2013 bij 22:09 #

    Dit wordt een topper voor mijn vriend!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: