Preihapje met gerookte zalm en garnalen

10 Mrt

IMG_0358e

Aan hapjes heb je vaak zoveel werk, dat je er al een beetje tegenop kijkt voor je eraan begint. Dit hapje is echter supersnel klaar en je hebt er meteen een heleboel.

preihapje

Ingrediënten:

  • mayonaise 
  • plattekaas
  • verse bieslook, fijngesnipperd
  • 1 à 2 preien (afhankelijk van de grootte)
  • 1 pak gerookte zalm (ca. 200 g)
  • 1 pakje verse grijze garnalen
  • 1 stokbrood of ciabatta
  • gemalen kaas

Bereiding:

  • Snij de prei heel fijn. Gebruik enkel het wit van de prei. Spoel goed en doe in een grote kom. 
  • Snij de zalm in fijne snippers en voeg met de garnalen bij de prei.
  • Voeg nu de mayonaise en plattekaas toe. De verhouding is de helft plattekaas, de helft mayonaise. Voeg dus 1 el mayonaise en 1 el platteklaas toe. Roer goed onder de prei en doe zo verder tot het preimengsel bedekt is met plattekaas en mayonaise (zie foto.)
  • Snij het stokbrood in stukjes en beleg rijkelijk met het mengsel. Strooi er gemalen kaas over.
  • Zet enkele minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is. Serveer meteen.

    Tip: Heb je te veel zalm of garnalen in vergelijking, snij dan nog wat extra prei. Voeg de lepels mayonaise en plattekaas altijd 1 per 1 toe, zo kan je de nodige hoeveelheid beter inschatten.

    Bron: Bie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: