Gazpacho

17 Jul


Nog een echte Spaanse klassieker: gazpacho. Deze koude soep bevat een bom aan vitamines en is heerlijke verfrissend op warme zomerdagen. Duimen voor de zon dus, zodat we met z’n allen gazpacho kunnen maken.

Ingrediënten:

  • 3 trostomaten, in kwartjes
  • 6 zongedroogde tomaten
  • 1 komkommer, in grove stukken
  • 1/2 paprika
  • 3 sneetjes stokbrood, getoast
  • 1 teentje look
  • 1/4 rode ui, in grove stukken
  • 1 handvol basilicum
  • 1 rode chilipeper, gehalveerd, ontpit en in stukjes
  • 30 cl kippenbouillon
  • enkele lepels room (naar smaak)
  • 3 el olijfolie
  • 1/2 tl selderijzout
  • enkele druppeltjes tabasco
  • 1 tl suiker

Bereiding:

  • Doe de tomaten, komkommer, paprika, look, rode ui, basilicum, chilipeper en het brood in een blender. Voeg tijdens het mixen de kippenbouillon, olijfolie, tabasco, suiker en het selderijzout toe. Zeef de soep en roer de room erdoor. Zet even in de koelkast.

Bron: Njam.tv

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: