Griekse salade

23 Jun


Voor de Griekse specialiteit gaan we de vegetarische kant op en maken we een lekkere en vullende salade. Gezond en ideaal om een lijf te krijgen als een Griekse god(in).

Ingrediënten:

  • 2 sneden brood, zonder korstjes en in blokjes
  • 4 el olijfolie
  • 1 grote teen knoflook, geplet
  • 1 el yoghurt
  • 2 el citroensap
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1/2 tl Dijonmosterd
  • 1/2 krop krulsla
  • 1 rode paprika, in fijne reepjes
  • 2 tomaten, in partjes
  • 1/2 komkommer, in schijfjes
  • 1 rode ui, in halve ringen
  • zwarte olijven
  • 150 g feta
  • peper en zout

Bereiding:

  • Verhit 2 eetlepels olie met de helft van de geraspte look en bak hierin de blokjes brood bruin en knapperig. Bestrooi de broodblokjes met wat zout.
  • Klop de rest van de olie en look samen met de yoghurt, citroensap, oregano en mosterd tot een romige dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  • Was en droog de sla en verdeel over 4 borden. Leg hierop de groenten en olijven en werk af met de dressing. Verkruimel tot slot de feta en broodcroutons over de salade.

Bron: Njam.tv

Eén reactie to “Griekse salade”

  1. Ilse Boterman juli 2, 2012 bij 21:59 #

    Καλησπέρα, ωραίο και ευάερο σαλάτα πλήρωση καλοκαίρι.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: