Rijstpap

20 Mei


Alweer een familieklassieker: rijstpap van papa, kortweg rijstpapa. Vroeger de ster op alle familiefeesten, maar nu stond de doos in de voorraadkast al 2 jaar stof te vergaren. Ten onrechte, het is zo lekker dat ze het in de hemel eten met gouden lepeltjes. Dus haal die (gouden) lepels uit de kast en begin aan de rijstpap.

Ingrediënten: (voor 4 personen)

  • 125 g rijst voor rijstpap
  • 75 cl melk + extra
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 klein potje saffraan
  • snuifje zout
  • 2 el suiker (naar smaak)

Bereiding:

  • Breng de melk aan de kook met 1 zakje vanillesuiker, de saffraan en een snuifje zout.
  • Voeg de rijst toe als de melk kookt.
  • Laat ± 40-45 minuten sudderen op een zacht vuur. Roer regelmatig.
  • Voeg eventueel nog wat extra melk toe als de rijstpap te dik wordt. Na jarenlang rijstpap eten, weten we dat hij het lekkerst is als hij smeuïg en lichtjes lopend is.
  • Neem van het vuur en voeg suiker toe naar eigen smaak. Roer goed door en laat nog even staan zodat de rijst kan zwellen.
  • Laat afkoelen in de koelkast.
  • Serveer met (licht)bruine suiker.

Bron: Bosto

2 Reacties to “Rijstpap”

  1. Ilse Boterman mei 20, 2012 bij 17:59 #

    Zoals je reeds vermeldde: hemels lekker maar… altijd te weinig!

  2. line mei 26, 2012 bij 12:03 #

    Twas inderdaad zalig genieten..

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: