Homemade vanilla extract

30 Dec

Dit is een ideaal low-budget project dat je amper moeite kost, enkel wat geduld. Koks die graag vanillekoekjes of -cupcakes maken, kennen de kleine flesjes vanille-extract uit de winkel wellicht. Volgende keer in de winkel vergeet je het vanille-extract en koop je gewoon enkele vanillestokken en een fles vodka. Twee maanden wachten en je hebt een fles extract. Ook altijd leuk om meerdere flesjes te maken en ze cadeau te doen aan enkele vrienden. Je kan het extract maken in een flesje (goede flesjes in Oil&Vinegar) of een bokaal. Indien je een grote fles extract maakt, gooi er dan één of twee vanillestokjes extra in.

Ingrediënten: (per flesje)

2 of 3 vanillestokjes
vodka (mag een goedkope soort zijn)
flesje of bokaal

Bereiding:

Gooi de vanillestokjes in je flesje (doormidden gesneden of niet) en overgiet ze met vodka. Draai het flesje goed dicht en zet voor minstens twee maanden op een koele en donkere plaats. Schud af en toe. Wanneer je het flesje opent en enkel de geur van vanille (en niet de geur van vodka) overheerst, is het extract klaar voor gebruik. Het extract zal dan een donkere kleur gekregen hebben.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: