Koekjes om mee uit te pakken

27 Jan

Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders in spe, een nieuw lief of je vrienden, hiermee kan je gegarandeerd scoren. Simpel vanillekoekjesdeeg omgetoverd tot een eetbare lepel, een koekjeshuis en een zoet hart. Petit-chef Caitlyn gooide alle ingrediënten voor koekjes in de mixer en proefde af en toe of het al lekker smaakte zoals het een echte chef betaamt.


Je drukt simpelweg alle vormpjes uit het vanillekoekjesdeeg, bakt ze in de oven tot ze een lichtbruin kleurtje hebben en laat ze dan afkoelen op een taartrooster.

Indien je geen uitsteker hebt: Uit de hartjes snijd je gewoon een stukje aan de zijkant afhankelijk van de breedte van je glas of tas is. Je kan beter wat groter nemen, want het deeg zal sowieso nog wat uitzetten. Als de koekjes uit de oven komen en nog een beetje zacht zijn, duw je best nog eens aan de binnenrandjes zodat ze zeker ergens over kunnen schuiven.
Indien je het jezelf liever gemakkelijk maakt: Koop geweldige uitstekers bij Dille&Kamille.

De koekjeshuisjes vergen iets meer (plak)werk, maar ze ogen zeer schattig.
Je “lijmt” alle stukjes van het huisje gewoon aan elkaar met eiwitglazuur.

  • 1kg poedersuiker mixen met 175g vers eiwit: stevige substantie
  • voor enkele huisjes zijn 100g poedersuiker en (ongeveer) 17,5g vers eiwit voldoende

Even laten opstijven en klaar is kees. Je kan de koekjes altijd verder versieren met chocolade.

Gelukkige verjaardag mama!

Bron: Feestelijke taarten, cupcakes & koekjes – De koekjesfee
Koekjesuitstekers: Oil&Vinegar voor de lepel en het huisje – Dille&Kamille voor het hartje (en andere vormpjes)

Eén reactie to “Koekjes om mee uit te pakken”

  1. oma Rita februari 11, 2011 bij 18:28 #

    proficiat celine
    hele mooie blog en nog heel veel plaats voor nieuwe receptjes ik kom zeker af en toe eens kijken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

The Candid Appetite

Where Cooking Meets Photography

Jules' vriendjes

De kindjes van de Julesklas in SBS Hofstade

Baked Louie's

If only men were as satisfying as chocolate

Pastry Affair

If only men were as satisfying as chocolate

Romeo&Julienne

If only men were as satisfying as chocolate

Annie's Eats

If only men were as satisfying as chocolate

Louie's Sweet Kitchen

If only men were as satisfying as chocolate

%d bloggers op de volgende wijze: